お料理は好きなのですが、普段、料理の手順はあまり気にしないし手の込んだ料理もさほどしない私。シンプルな味付けで、ぱぱっと料理をすませてしまいます。 カミギン島で、惣士郎さんからお料理を学ぶ機会があって、料理たるや、味の奥深さたるやを身をもっ…

鼓腹撃壌＝こふくげきじょう 満腹で腹づつみをうち、足で地面をたたいて拍子をとる という意味から、 人々が平和な生活を喜び楽しんで送ること。 人とお腹いっぱいおいしいものを食べて歌ったりリズムをとったり楽しく過ごす。それが人生においてとっても大…

ご縁が重なってわたしのメンターである石野さんと彼の師匠である惣士郎さん惣士郎さんの奥さまそして、仲間とともに、フィリピンはカミギン島で2か月過ごしました。 大自然の中で心と体を解放し、惣士郎さんから学ぶ日々の中で自分がまぎれもなく感じている”…

『本当の本当の本当の自分とは？』 と問うた2か月で気が付いたことのひとつは、 「私、食べることが好き！好きやったやん！」 という、シンプルなものでした。 ★ おいしいものを食べることが好き。★ おいしい料理を食べて、何で味付けしてるのかと味わうのが…

『本当の本当の本当の自分とは？』 と問うた2か月で気が付いたことのひとつは、 「私、食べることが好き！好きやったやん！」 という、シンプルなものでした。 ★ おいしいものを食べることが好き。★ おいしい料理を食べて、何で味付けしてるのかと味わうのが…