フィリピン料理のレストランに行くと、”RICE”の項目にたいてい載ってるのがこのShang-hai rice (上海ライス) ＝チャーハン。 具だくさん、卵もたくさん、ガーリックも効いていて、味もチャーハン！ ガーリックライスに飽きたら、Shang-hai riceをぜひ注文し…