地球をぺろり!

”生きることは 食べること” メンター惣士郎さんから学んだ食のこと。食とココロと健康のこと。世界と日本のおいしいものをご紹介!

2017-04-30から1日間の記事一覧

【フィリピン料理】Pancito (パンシット)

私事ですが大好きなフィリピン料理のひとつ。 Pancito (パンシット) たっぷりのお野菜と豚肉が入っている醤油ベースのフィリピン焼きそばです。 たいていどこのお店でも”カラマンシ-”という、すだちのようなフィリピンレモンが添えられていて、それをキュ…

鼓腹撃壌との出会い。新たな情熱!

鼓腹撃壌=こふくげきじょう 満腹で腹づつみをうち、足で地面をたたいて拍子をとる という意味から、 人々が平和な生活を喜び楽しんで送ること。 人とお腹いっぱいおいしいものを食べて歌ったりリズムをとったり楽しく過ごす。それが人生においてとっても大…